和菓子・あんのおすすめ– category –

昨年12月に吉祥寺にオープンした「珠の甘味・みつたま」さん。先日、オーナーさんを訪ねて、お店に伺って参りました。 ※現在は吉祥寺のショップをご卒業され、オンライン販売をされています お店は吉祥寺駅から徒歩約５分。井の頭公園すぐ近くの、東京都チ...

東京の和菓子屋さんを巡る、東京あんこ・和菓子巡り。今回は東京のお隣ですが、神奈川・江の島の和菓子屋さんを訪ねました。 江の島は江戸時代からの観光名所。江ノ島神社の弁財天信仰で、多くの参詣客が訪れていたそうです。昔から門前町には土産や和菓子...

もちは日本だけでなく、アジア（東・東南）固有の食文化。 日本全国各地に様々な餅があるように、アジアの餅も千差万別。 各国各地の餅を求めてもち行脚。今回は、台湾と韓国の餅を求めて、都内のお店を訪ねました。 【】 店名に「餅」が入る一餅堂（いっ...

都内の和菓子屋さんを巡る、東京あんこ・和菓子巡り。今回は墨田区・本所の和菓子屋さんを訪ねました。 12月と言えば「忠臣蔵」。 12月14日は、赤穂浪士の四十七士が本所の吉良邸に討ち入りした日。時代劇や歌舞伎でおなじみですね。 忠臣蔵にちなんだ和菓...

都内の和菓子屋さんを巡る、東京あんこ・和菓子巡り。今回は神楽坂～早稲田編。老舗と最近オープンされたお店を３軒を訪ねました。 神楽坂は昔から和菓子好きに人気のエリア。神楽坂通りには、紀の善さんをはじめ、梅花亭さんや五十鈴さんなどの老舗が並び...

酒まんじゅうと言えば、寒い日に蒸かしたてをいただくイメージ。冬の名物と思っていましたが、じつは夏が本番。 麹とご飯を混ぜた「酒種」で発酵させるので、気温30℃前後の発酵に最適な夏～初秋によく作られてきたそうです。 だから今は、ちょうど発酵にい...

東京和菓子巡り第３弾。今回は門前仲町から清澄白河の和菓子屋さんを訪ねました。 門前仲町は深川不動や富岡八幡宮の門前町。深川不動尊に向かう参道にはいくつもの和菓子屋さんが軒を連ねています。 駅出口の隣にある伊勢屋から始まり、梅最中やどらやき...

時間を見つけては、美味しい＆面白い和菓子を探し求めて歩いています。 最近購入した和菓子の中から、いくつかご紹介～   1. 仙太郎さんの出世地蔵六方焼き 何とも幸せな気持ちになる六方焼きです。 銀座・三越の限定販売。焼き印のお地蔵様は、三越...

先日、長野駅周辺の和菓子屋さんを一人巡ってきました。 長野と言えば善光寺の門前町 「牛に引かれて善光寺参り」と、昔から多くの人が訪れています。 多くの人が行き交う門前町には、美味しい和菓子がつきもの。善光寺の周辺にも美味しい和菓子屋さんがい...

長崎には興味深いお菓子が数多くあります。 先日、日本橋の長崎アンテナショップで見つけました。 「一口香」 いっこうこうと読みます。 見た目はお饅頭なのですが、割ってびっくり、中は空洞。こんなにも空洞なお菓子は初めてです。 あんぱんで上が空洞に...