今年も開催します、和菓子教室 in 海外。 今回は、フランス・ドールの日本食材・雑貨店「飯田商店」さんとのコラボレッスン。開催場所はフランス・ドールです。 作る和菓子は和おやつの定番２品「黒糖まんじゅう」と「くるみまんじ […]

炒りたてほうじ茶の美味しさを体験してみませんか？ 日本茶専門店CHAI-CHI WORKSの市川雅恵さんに学ぶ、ほうじ茶作りのワークショップを開催いたします。市川さんは日本茶のスペシャリスト。当日は、焙烙を使った焙煎方法 […]

「料理教室やお店のホームページを作成したい」という方に向けて、WordPress（ワードプレス）でホームページを作成する方法を学ぶセミナーのご案内です。 今や大多数のWEBサイトはWordPressで作られています。あん […]

先日、ご案内しましたが 10月6日（土）に、築地のお買い物ツアー＆豆ワークショップを開催します。   今回も築地の豆屋「三栄商会」さんとのコラボ。 ツアーでは、三栄商会さんおすすめのお店に皆さまをお連れします。 […]

築地の豆屋、三栄商会さん主催の料理教室のご案内です。 三栄商会さんでは、定期的に豆の料理教室を行っています。 今回ご案内するのは、９月１日（土）と９月２８日（金）の２つ。 まもなく定員に達するそうです。すでに満席の場合は […]

今秋の開催が決まりました！築地お買い物ツアーと豆のワークショップ。今回も築地の豆屋「三栄商会さん」とのコラボです。豊洲移転前最後のツアーかも。 日にちは、10月6日（土） もう一度、 10月6日（土）です。10月なら天候 […]

海外でも高まりつつある和菓子人気。「現地で和菓子教室を開催したい」と構想中の方もいらっしゃるのでは？ 日本ならまだしも、海外の実情はどうなのだろう・・・？ 今回は、海外で和菓子教室を始めたい方に向けて、第一歩の踏み出し方 […]

今週土曜日（6月16日）は和菓子の日。   全国和菓子協会が1979年に定めた記念日で、平安から始まった「嘉祥の日」の習わしを復活させたものだそうです。 和菓子の日にちなんで、各地で和菓子のイベントが行われます […]

ミュンヘンでつぶあんと白あんを炊いてみます。 日時は６月２日（土）の午後１時頃から、場所はミュンヘン中央駅から電車で数分のところです。 ・ヨーロッパの水でも、おいしく炊くことができるのか？ ・現地の小豆でも、あんこはおい […]