イベント・ワークショップ募集– category –

あんこラボのお客様、芳井 都さんから素敵なご案内をいただきました。 美味しいもの、和菓子が大好きな芳井さんと、東京・赤坂の和菓子屋さん巡りに出かけませんか。 ※満員御礼につき、募集終了となりました。ありがとうございました。 【ご案内】 一緒に...

3月21日春分の日に、板橋区・大山のかめやキッチンにて、おはぎ屋さんを１日限定でオープンします。 屋号は「おはぎasobi」 asobi心を持って開発した14種類の変わり餡のおはぎを、イートイン＆テイクアウトでご用意。 おはぎ屋さんでは食べられない珍しい...

忙しい師走の晦日、温かいぜんざいでほっこりしませんか？ 先日の1day カフェに引き続き、豊島区・大塚のカフェ里葉さんにて１日限定のぜんざいカフェを開催します。 2021年も残りわずか。今年もいろいろなことがありました。 昨年同様、コロナに始まり、...

11月23日の勤労感謝の日、大塚のBook & Gardenカフェ里葉さんにてカフェをオープンします！今回のプロジェクト運営の参加者は４名。人生経験な方々が集まり、今夏に開催した板橋・大山カフェとはまた異なった雰囲気で、準備を進めております。 各自に...

夏に板橋区・大山にて開催したポップアップカフェに続き、第２弾の１day 甘味処を開催します。 日程は11月23日（祝・火）の勤労感謝の日です。カフェを開業したい、あるいは何か新しいことを始めたい方との協同プロジェクト。企画参加者を募集しまして、４...

8月13・14日に、ポップアップカフェを開きます。 お店開業希望の方６名と一緒に、カフェをオープンする協業スタイルです。 場所は、板橋区大山のシェアキッチン「かめやキッチン」。 大山は東武東上線で池袋から３駅でわずか5分。かめやキッチンはアーケー...

あんこラボとして初めてのポップアップショップ（主にテイクアウト） 「大納言つぶあん de あんこラボ」 7月31日（土）に豊島区・南長崎のシェアキッチンにて開店します。 【】 大納言と言えば、普通の小豆よりも大粒サイズの小豆。 粒が大きいので、ゆで...

夏は挑戦の季節。 2021年夏は新しいことに挑戦したいと思い、７・８月にポップアップの出店を計画しています。７月はテイクアウトのお店を、８月はカフェ。 こんなコロナ禍に...と思いつつも、やりたいと思った時がまさにタイミング。とにかく経験してみよ...

東京の名所と和菓子屋さんを訪ねる「東京あんこ・和菓子巡り」。 11月11日（水）に開催します。しばらくぶりの、昨春以来の開催です 東京あんこ巡りとは？ 首都圏に住んでいても、意外と知らない東京の街。行ったことのないエリアも数多くありませんか？ ...

ご存知の方も多くいらっしゃるのではないでしょうか、郷土菓子研究社の林周作さん。なんと！12月は林さんをお招きして、トークショーを開催します！ トークショーでは、林さんが旅したアジア各国の郷土菓子について実際にお菓子をいただきながら、旅の思い...