あんこラボ和菓子教室の単発レッスンは
・基本のあん作り
・和菓子の基本
・季節の和菓子・郷土菓子作り
・不定期開催のワークショップやイベント
を開催しております
– 基本のあん作り –
あんの作り方の基本を学ぶ講座。つぶあん、こしあん、手亡豆の白あんの３種類を開講。定期的に開催しています
レッスン終了後は、どなたでもご自宅でおいしくあんが炊けるようになります。初めての方でもご心配なく。作ったあんと和菓子は、お持ち帰りいただけます
「まずはとにかくあんが作れるようになりたい！」という方は、基本のあん作りから始めましょ
– 和菓子の基本 –
和菓子の基本を学ぶ４回講座。もち菓子（大福・団子）、流し菓子他（水ようかん・葛饅頭）、蒸し菓子（黒糖饅頭・薯蕷饅頭）、焼き菓子（どらやき・カステラ饅頭）を作ります
和菓子作りもまずは手を動かすことから始めるのが大事。和菓子の基本講座は初めての方におすすめです。
– 季節の和菓子・郷土菓子作り –
季節行事にちなんだ和菓子や、旬の食材を使ったもの、郷土菓子などを開催しています
基本の和菓子や基本のあんを受講していない方もご心配なく。初めての方もどうぞご参加くださいませ
和菓子作りを趣味にしたい、お菓子のレパートリーを増やしたい方におすすめです
– ワークショップやイベント –
あんこの食べ比べや、砂糖の勉強会、和菓子巡りツアーなど不定期で開催しています
皆さまと一緒に和菓子屋さんを巡ったり、食べ比べを行ったり、イベントの様子はレポをご参考に！