レッスンについて

あんこラボでは

毎月の単発レッスン
コース制のマスターコース

開催しております。

単発レッスンは毎月の月初に、翌月レッスンの募集を行っております

マスターコースについては、マスターコースのページをご覧ください


<毎月の単発レッスン>

◎基本のあん作り

あんの作り方の基本を学ぶ講座。月毎につぶあん、こしあん、手亡豆の白あんの3種類を開講しています

レッスン終了後は、どなたでもおいしくあんが炊けるようになります。初めての方でもご心配なく。作ったあんと和菓子は、お持ち帰りいただけます

 


◎季節の和菓子作り

季節行事にちなんだもの、旬の食材を使ったもの、郷土菓子など、毎月メニューを変えて開催しています

和菓子作りを趣味にしたい、お菓子のレパートリーを増やしたい方におすすめです。初めての方でもぜひご参加ください


◎和菓子の基本

和菓子作りの基本を4回シリーズで学ぶ講座。和菓子を作るならぜひ覚えておきたい、大福や団子、まんじゅう、寒天など定番の和菓子を中心に作ります。

和菓子作り初めての方におすすめの講座。和菓子の材料についての座学もあります

基本は毎月開催しております。1~4を順番にご受講いただくのがおすすめですが、お好きな回に、お好きな順番で参加いただくことも可能です。

和菓子の基本の詳細については、「和菓子の基本コース」についてもご覧ください。


◎和菓子の応用

和菓の基本4回シリーズを受講された方におすすめの講座。基本以外の、もち菓子や蒸し菓子、夏の和菓子や焼き菓子など、様々な和菓子を作ります。

和菓子のレパートリーを増やしたい方にもおすすめです。

和菓子の基本を受講されてからのご受講をおすすめしますが、初めての方でもどうぞご心配なく。お気軽にご参加ください

 


◎ワークショップやイベント

あんこの食べ比べや、砂糖の勉強会、東京和菓子巡りツアーなど不定期で開催しております。

dec312016-1

イベントのレポートは、下記リンク先をご覧ください

イベント・ワークショップのレポ


単発レッスンのご予約について

今月または来月のレッスン予約ページから、各レッスンの「ネット予約はこちら」をクリックし、ご予約くださいませ。毎月月初に翌月のレッスンのご案内をアップしております

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