2023年あんこラボのレッスン年間スケジュールです（予定を変更したらごめんなさい）
随時、更新します
| 基本のあん | 季節の和菓子 | 和菓子の応用 | 和菓子の基本 | |
| 1月 | つぶあん（どらやき） | 節分の和菓子 | 求肥（うぐいす餅・雪平） | 基本①（もち菓子） |
| 2月 | こしあん（紅白饅頭） つぶあん Online | 遊山箱に入れたい和菓子 | 桜餅２種 | 基本②（流し菓子） |
| 3月 | 白あん（カステラ饅頭） こしあん Online | 芽吹きの和菓子 桜の和菓子 | 羊羹 | 基本③（流し菓子） |
| 4月 | つぶあん（どらやき） 白あん Online | 茶の和菓子 | 柏餅とみたらし団子 | 基本④（餡） |
| 5月 | こしあん（紅白饅頭） | 和のおやつ | 調布（若鮎・残月） | 基本①（もち菓子） |
| 6月 | 白あん（カステラ饅頭） | 初夏の和菓子 七夕の和菓子 | 外郎（青梅・水無月） | 基本② |
| 7月 | ー | 未定 | わらび | 基本③ |
| 8月 | ー | ー | ー | 基本④ |
| 9月 | つぶあん（どらやき） | 未定 | 桃山・カステラ饅頭 | 基本① |
| 10月 | こしあん（紅白饅頭） | 未定 | 軽羹 | 基本② |
| 11月 | 白あん（カステラ饅頭） | 未定 | 未定 | 基本③ |
| 12月 | つぶあん・こしあん | 未定 | 未定 | 基本④ |