【お知らせ】4月のレッスンのご案内

４月レッスンのご案内をアップしました。 4月、基本のあんのレッスンは「白つぶあん」です。和菓子の基本は第４回目の「餡について」、応用編は「わらび粉（本わらび饅頭とわらび餅）」です。また、季節の和菓子は「あんドーナツと大 […]

【お知らせ】3月のレッスンのご案内

３月レッスンのご案内をアップしました。 3月、基本のあんのレッスンは「白あん」です。和菓子の基本は第３回目の「膨張剤について」、応用編は「道明寺（桜餅とみぞれ羹）」です。また、季節の和菓子は「あんバターとあんバターサン […]

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。皆さま、年始をいかがお過ごしですか。今年は各地で寒さも厳しく、ご自宅でゆっくりとお過ごしの方も多いのではないでしょうか。あんこラボは今年も変わらず […]

年末をいかがお過ごしですか？月初に、翌月のレッスン予定をUPしておりますが、２月分は、年明け１月２日にアップいたします。どうぞお楽しみによいお年をお迎えください。

1月より開始のマスターコース・少人数クラス（水曜日・土曜日）、只今、お申込み受付中です。下記ページにて、詳細をご案内しております。和菓子を集中して学びたい方におすすめです https://ankolabo.com/ […]

東京の名所と和菓子屋さんを訪ねる「東京あんこ・和菓子巡り」。第2弾を11月25日（水）に開催します。東京あんこ巡りとは？首都圏に住んでいても、意外と知らない東京の街。行ったことのないエリアも数多くありませんか？探 […]

９月レッスンのご案内をアップしております。９月より「基本のあん」と「和菓子の基本」レッスンを再開します。また、季節のあんは「黄身あん」を、季節の和菓子は十五夜の和菓子「月見団子（あん入り）」と「衣かつぎ」を作ります。 […]

８月レッスンのご案内をアップしております。８月は「金団の基本」金団とは、餡の周りにそぼろ状の餡をのせたもの。今回はご自宅でも作りやすい方法を２種類ご紹介します。金団作りは奥深くて、面白いですよ。ご参加、お待ちしてお […]

対面レッスン再開の目途がたちました。７月より再開いたします。長らくお待たせいたしました。また、３～４月にレッスンをご予約いただきながら開催できなかった皆さま、申し訳ありませんでした。７月以降、安心してレッスンにご参加 […]

2020年4月のメニューは下記リンクよりご覧ください。 https://ankolabo.com/lesson-nextmonth コロナウィルスの状況はまだまだ分かりませんが、３～４月も教室は継続して開催致します。室 […]