2023年あんこラボのレッスン年間スケジュールです（予定を変更したらごめんなさい） 随時、更新します 基本のあん季節の和菓子和菓子の応用和菓子の基本1月つぶあん（どらやき）節分の和菓子求肥（うぐいす餅・雪平）基本①（もち … Continue reading 2023年レッスン予定表

先日、都内で新たに甘味カフェがオープンしました！ 看板メニューはどらやきにあんみつ、そしてこだわりのコーヒー。オーナーさんは長年会社勤めをされた方で、ご自身であんや和菓子作りを研究し、開業されました。あんこラボのレッスン … Continue reading 「甘味カフェをオープンしたい」方のための、和菓子・和スイーツ集中講座

東京の名所と和菓子屋さんを訪ねる「東京あんこ・和菓子巡り」。 しばらくお休みしていましたが、８月に開催することにしました。 日程は８月２５日（水）10：30～です。 東京あんこ巡りとは？ 首都圏に住んでいても、意外と知ら … Continue reading 【募集】東京あんこ和菓子巡り in 銀座

６月レッスンの予定をアップしました。 東京は只今緊急事態宣言中ですが、５月内に解除されることを祈りつつ、、、 ６月は初夏の和菓子と、生姜の和菓子のレッスンを行います。 レッスンの詳細は、下記リンク先をご覧くださいませ h … Continue reading 【お知らせ】6月のレッスンのご案内

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 皆さま、年始をいかがお過ごしですか。今年は各地で寒さも厳しく、ご自宅でゆっくりとお過ごしの方も多いのではないでしょうか。 あんこラボは今年も変わらず … Continue reading 2021年もよろしくお願いいたします｜2月レッスンご案内