季節の和菓子：お花見に持っていきたい春の和菓子３種
今年のお花見は手作りの和菓子を持って出かけませんか？春の定番和菓子3種類を作ります。
桜餅は関東の焼き皮タイプ。クレープのような生地にこしあんを入れたもの。
ほんのりピンク色に染めて、目でも下でも桜を味わいましょう！
草餅はよもぎもちにつぶあん入り。
春の定番和菓子です（よもぎは冷凍を使用します）
黄身時雨は黄身あん（卵黄入りの餡）に中にはこしあんを入れ、蒸しあげたもの
ほろほろとした食感がおいしいです
お一人様４個ずつ作ります。中のあんはこちらで作ったものをご用意いただいます。。
今回の３種類は基本の和菓子。ぜひ作り方をマスターしておくのをおすすめします！
【費用】15,000 円
【日時】
3月11日（水）13:00～16:15
【定員】4名様
【ご予約】
ご予約後、すぐに確定メールが届きます。届かない場合はankolabo@gmail.comまでご一報ください
季節の和菓子：花見団子とよもぎ饅頭
春のお花見の和菓子をもう１つ。花見団子とよもぎ饅頭を作ります
花見団子はピンク、白、緑の３色団子。やや甘めで葛粉入りのもっちり柔らか団子です。
よもぎまんじゅうは、饅頭生地によもぎを入れ、中にはこしあん入り。口に入れると、よもぎのいい香りがしますよ。
お一人様４個ずつ、作ります。
【費用】8,000 円
【日時】
3月23日（月）10:00～12:00
3月28日（土）10:00～12:00
【定員】4名様
【ご予約】
ご予約後、すぐに確定メールが届きます。届かない場合はankolabo@gmail.comまでご一報ください
季節の和菓子：ロシアケーキとワッフル
ワッフルと言えばベルギーやアメリカンタイプが主流。しかし、根強い人気を誇るのがふわふわのジャパニーズワッフル。生地を作り、専用のワッフルメーカーで一枚ずつ手焼きします
ワッフルは生地よりも焼きが難しく、レッスンではお一人ずつの作業というよりは、まとめて生地を作り、分担して生地を焼きます。一致団結して、ワッフルを完成させましょう！
焼きあがったワッフルには、杏ジャムといちごジャムを入れます。
ジャム入りのクッキー「ロシアケーキ」も作ります
ロシアのスイーツでもないのに、ロシアケーキという名のクッキー。
昔から親しまれている和洋菓子の一つです。
バターを多めに入れ、しっとり＆さっくりと焼き上げます。
ジャムは杏といちごの２種類をご用意します。
【費用】8,000 円
【日時】
3月20日（祝・金）10:00～12:30
3月25日（水）13:00～15:30
【定員】4名様
【ご予約】
ご予約後、すぐに確定メールが届きます。届かない場合はankolabo@gmail.comまでご一報ください
郷土菓子：カステラと丸ぼうろ
ポルトガル系のお菓子のリクエストにお応えして、お菓子を２品ご紹介します
カステラはパウンドケーキ型を使って作る、作りやすいレシピ。全卵を泡立てて作る、共立法をご紹介します
作り方を覚えて、ご自宅でもぜひ作ってみてください
丸ぼうろは、佐賀の銘菓でお馴染み。
甘くてしっとりして、いくつでも食べられてしまうほど。美味しい焼き菓子です
【費用】8,000 円
【日時】
3月23日（月）13:30～16:00
3月28日（土）13:30～16:00
【定員】4名様
【ご予約】
ご予約後、すぐに確定メールが届きます。届かない場合はankolabo@gmail.comまでご一報ください
基本のあん：白あん（カステラ饅頭）
◎白あん作りをイチから習得できます
白あん作りの工程を最初から最後まで行なうレッスン。豆の戻し方から、ゆで方、漉し方、砂糖を加えてからの練り上げまで、丁寧にお伝えします。レッスン受講後はご自宅でもすぐに作れるようになりますよ。
◎カステラ饅頭も作ります（お一人様４個）
カステラ饅頭は、白あんの焼き饅頭の基本。応用が利くので、作り方を知っておくと役立ちますよ
【費用】 8,000 円
【日時】
3月16日（月）13:00～16:00
【定員】4名様
【ご予約】
ご予約後、すぐに確定メールが届きます。もし届かない場合は、ankolabo@gmail.comまでご一報ください。
