【お知らせ】7月のレッスンご案内

7月は対面レッスンではなく、通信講座スタイル。 ご自宅で和菓子作りを楽しんでみませんか? これまで対面レッスンを行ってきましたが、夏は暑い!! 今年も昨年同様に窓を開け、換気しながらレッスンを行わねばならず、 火を使うと […]

【レシピUP】よもぎミニシガール

よもぎ活用レシピ、シガールの作り方をご紹介しています。 よもぎ餅用に買った、乾燥よもぎ。なかなか使い切れません。 何とか活用できないか、、、と悩み、作ったレシピです。 ぜひお試しください。 シガールはサックサクで美味しい […]

【お知らせ】6月のレッスンのご案内

6月レッスンの予定をアップしました。 東京は只今緊急事態宣言中ですが、5月内に解除されることを祈りつつ、、、 6月は初夏の和菓子と、生姜の和菓子のレッスンを行います。 レッスンの詳細は、下記リンク先をご覧くださいませ h […]

緊急事態宣言後も、レッスン開催します

再び、緊急事態宣言発令となりましたね... レッスンを継続してよいものか悩みましたが、予定通り開催いたします。 教室は常に窓を開け、十分な換気を行って参ります。 とは言え、不要不急の外出の自粛も出ておりますので、ご無理な […]

【お知らせ】5月のレッスンのご案内

5月レッスンのご案内をアップしました。 5月、和菓子の基本応用編は「若鮎と茶通」、季節の和菓子は「おはぎと生姜くるみの佃煮」を作ります。 5月のご案内は下記リンク先をご覧ください。 https://ankolabo.co […]

【お知らせ】4月のレッスンのご案内

4月レッスンのご案内をアップしました。 4月、基本のあんのレッスンは「白つぶあん」です。和菓子の基本は第4回目の「餡について」、応用編は「わらび粉(本わらび饅頭とわらび餅)」です。 また、季節の和菓子は「あんドーナツと大 […]