11月のメニューをアップしました

11月のレッスン予定をアップしました。 秋はさつまいもがおいしい季節!11月はさつまいもを使った和菓子を中心に5メニューをご用意しております。 さつまいも、お好きですか?私は中でも「紅あずま」が好き。紅あずま以外にも、ホ […]

【動画UP】薯蕷まんじゅうのレシピ

薯蕷まんじゅうの作り方動画を Youtubeのあんこラボチャンネルにアップしました。 薯蕷まんじゅう作りはやや難しいのですが、 コツは芋と粉、砂糖を丁寧に混ぜることにあります。 ぜひご自宅でも作ってみてください http […]

8月のメニューをアップしました

8月は、6メニューをご用意しました。 あんの基本は「白あん」、季節のあんは「ずんだあん」を作ります。さらに季節の和菓子は「干菓子(落雁・塩釜)」、「はったい粉のお菓子」「どらやき」です。和菓子の基本は第4回目の「あんにつ […]