【レシピUP】丸ごと柑橘ゼリーの作り方

柑橘類、冬から春にかけて旬を迎えます。 みずみずしく、甘酸っぱい柑橘系フルーツ。柑橘類を使って和菓子を作るなら、寒天ゼリーがオススメです。しかも、皮まで使う丸ごとゼリーなら、柑橘の美味しさを充分に満喫できます。 柑橘類が […]

5月レッスンのご案内について

5月のレッスにつきましては、コロナウイルスの感染拡大が落ち着いた時点で、ご案内させていただこうと思います。 なお、ご自宅で和菓子作りを継続していただけるよう、レシピや動画はどんどんアップしていきますね。 和菓子は、特別な […]

4月全レッスン中止のお知らせ

コロナウイルスの感染拡大に伴い、4月の全レッスンをお休みとさせていただきます。ご予約いただきました皆様、本当に申し訳ございません。 ここ数日の東京の感染者数増大を見ると、積極的に自粛しなければ、本当に取り返しのつかない状 […]

3月のレッスン開催について

新型コロナウイルスの感染拡大が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。   3月中のレッスンにつきましては、今のところ予定通り開催して参ります。 ただ、ご無理のないように、キャンセルも予約確定メールより可能 […]

3月のレッスンをUPしました

2月になりました。今年は暖冬。3月のような陽気の日もありますが、本格的な春が待ち遠しい今日この頃です。 3月のメニューを下記リンク先にアップしております。3月は春の和菓子作りのレッスン等をご用意しました。皆さまのお越しを […]

【レシピUP】豆大福の作り方

豆大福のレシピをアップしました Youtubeにも動画をアップしてます 豆大福作りに関して、一番多いご質問は「豆をいつ?どうやって入れるの?」です。 動画でもご紹介していますが、あんを包む前に、もちを1個1個に分けてから […]