【イベントレポ】いろいろな白い豆で作る白あんの食べ比べ

2023年末に開催した白あんの食べ比べ会 白あんの材料は一般的に手亡豆または白小豆ですが、白い豆なら何でも白あんが作れます。 今回は6種類の白い豆であんとゆで豆を用意し、食べ比べてみました。 <白い豆6種類> ◎白小豆( … Continue reading 【イベントレポ】いろいろな白い豆で作る白あんの食べ比べ

【イベントレポ】長崎・平戸/シュガーロードのお菓子

全国から和菓子を取り寄せ、みなさんと一緒に食べて学んで楽しむ会の第3・4弾。 11月は「長崎・平戸のお菓子」と「シュガーロードのお菓子」をご紹介しました。 なぜ平戸のお菓子なのか? シュガーロードって何? という方は、ぜ … Continue reading 【イベントレポ】長崎・平戸/シュガーロードのお菓子

【募集】東京あんこ和菓子巡り in 神田神保町(10月28日午前)

10月の都内あんこ巡りは、神田神保町です。 神田神保町は昔からの古書街。 でも本だけではありません。素敵な和・洋菓子屋さんがいくつもあるのです。 今回は神保町駅から神田駅に向けて歩き、お店を4~5軒めぐります。 ちょうど … Continue reading 【募集】東京あんこ和菓子巡り in 神田神保町(10月28日午前)