【東京あんこ・和菓子巡り】北千住~三ノ輪~浅草を巡りました

東京和菓子巡り第5弾。今回は北千住から三ノ輪、そして浅草の和菓子屋さんを巡りました。小雨の降る中、ご参加の皆様、ありがとうございました!   今回の和菓子巡りルートは? 昔の日本橋から日光東照宮へと向かう、日光街道沿いを … Continue reading 【東京あんこ・和菓子巡り】北千住~三ノ輪~浅草を巡りました

季節の和菓子の種類を知る、おすすめ本を紹介しています

以前、お客様からご質問いただきまして 「季節ごとにどんな和菓子の種類があるのか、学べる本ありませんか?」と   春の桜餅や柏餅、夏の水羊羹、彼岸のおはぎなどはおなじみですが、 それ意外にも、季節ごとにさまざまな和菓子があ … Continue reading 季節の和菓子の種類を知る、おすすめ本を紹介しています

小岩に甘味カフェ「あんたいむ」さん、オープンしました!

先日、3月末にオープンしたばかりの甘味カフェ「あんたいむ」さんへ行ってきました。 カフェはJR総武線小岩駅北口より徒歩8分ほどの所にあります。   看板メニューは、生どらやきとあんみつ、そしてコーヒー。 スイーツはオーナ … Continue reading 小岩に甘味カフェ「あんたいむ」さん、オープンしました!

【東京あんこ・和菓子巡り】神奈川・江の島で巡る、老舗の和菓子屋さん2軒

東京の和菓子屋さんを巡る、東京あんこ・和菓子巡り。今回は東京のお隣ですが、神奈川・江の島の和菓子屋さんを訪ねました。 江の島は江戸時代からの観光名所。江ノ島神社の弁財天信仰で、多くの参詣客が訪れていたそうです。昔から門前 … Continue reading 【東京あんこ・和菓子巡り】神奈川・江の島で巡る、老舗の和菓子屋さん2軒

【東京もち巡り】台湾と韓国の餅を求めて、四ツ谷~大久保へ

もちは日本だけでなく、アジア(東・東南)固有の食文化。 日本全国各地に様々な餅があるように、アジアの餅も千差万別。 各国各地の餅を求めてもち行脚。今回は、台湾と韓国の餅を求めて、都内のお店を訪ねました。 ①台湾の餅を求め … Continue reading 【東京もち巡り】台湾と韓国の餅を求めて、四ツ谷~大久保へ

【東京あんこ・和菓子巡り】12月14日赤穂浪士討ち入りにちなんだ和菓子を求めて、墨田区本所の和菓子屋さんへ

都内の和菓子屋さんを巡る、東京あんこ・和菓子巡り。今回は墨田区・本所の和菓子屋さんを訪ねました。 12月と言えば「忠臣蔵」。 12月14日は、赤穂浪士の四十七士が本所の吉良邸に討ち入りした日。時代劇や歌舞伎でおなじみです … Continue reading 【東京あんこ・和菓子巡り】12月14日赤穂浪士討ち入りにちなんだ和菓子を求めて、墨田区本所の和菓子屋さんへ

【東京あんこ・和菓子巡り】今注目の奥神楽坂から早稲田まで、老舗と新しいお店を巡りました

都内の和菓子屋さんを巡る、東京あんこ・和菓子巡り。今回は神楽坂~早稲田編。老舗と最近オープンされたお店を3軒を訪ねました。 神楽坂は昔から和菓子好きに人気のエリア。神楽坂通りには、紀の善さんをはじめ、梅花亭さんや五十鈴さ … Continue reading 【東京あんこ・和菓子巡り】今注目の奥神楽坂から早稲田まで、老舗と新しいお店を巡りました

【東京あんこ・和菓子巡り】酒まんじゅうを求めて、東京・八王子と神奈川・橋本を巡りました

酒まんじゅうと言えば、寒い日に蒸かしたてをいただくイメージ。冬の名物と思っていましたが、じつは夏が本番。 麹とご飯を混ぜた「酒種」で発酵させるので、気温30℃前後の発酵に最適な夏~初秋によく作られてきたそうです。 だから … Continue reading 【東京あんこ・和菓子巡り】酒まんじゅうを求めて、東京・八王子と神奈川・橋本を巡りました

【レポ】東京あんこ和菓子巡り in 門前仲町&清澄白河

東京和菓子巡り第3弾。今回は門前仲町から清澄白河の和菓子屋さんを訪ねました。 門前仲町は深川不動や富岡八幡宮の門前町。深川不動尊に向かう参道にはいくつもの和菓子屋さんが軒を連ねています。 駅出口の隣にある伊勢屋から始まり … Continue reading 【レポ】東京あんこ和菓子巡り in 門前仲町&清澄白河