和菓子・あんのおすすめ– category –

8月1日は八朔（はっさく／八月朔日の略）。旧暦の８月下旬～９月上旬頃に当たります。 ちょうど稲穂が実り始める時期。昔は八朔に豊作祈願が行われていたそうです。台風のシーズンでもあり、無事に収穫できることを切に願っていたことかと思います。 ちな...

先日、東西線・早稲田駅から徒歩8分のところにある、夏目漱石の「漱石山房記念館」へ行きました 夏目漱石さんは新宿生まれ、そして最期の地も新宿。晩年暮らした家の跡地に建ったのが、山房記念館です 記念館には漱石さんの書斎の復元や、小説の草稿などが...

７月７日は七夕、五節句の一つです。 織姫と彦星の七夕ですが、今年は梅雨も明け、７日の夜は星がきれいに見えるといいですね。 各五節句にはゆかりの和菓子があります。桃の節句は桜餅、端午の節句は柏餅、重陽の節句は菊の和菓子。しかし、七夕と言えば...

一昨年から行きたいと思っていた、沖縄。去年はチケットを予約するも、コロナで断念。。。 先日、ようやく沖縄へ行ってまいりました 沖縄は食文化が豊か。沖縄のお菓子と言えば、ちんすこうやサーターアンダギーを思い浮かべますが、昔から様々な国との交...

７月の黒糖あんレッスンで作る「うば玉（烏羽玉）」 京都ではおなじみの和菓子。あん玉につや寒天や羊羹がコーティングされたもの。亀屋良長さんでは「烏羽玉」、仙太郎さんでは「老玉」と表記されていますね。 美味しくて、ひと口サイズで食べやすく、時...

いつもは和菓子屋さん巡り、 時には世界各国のスイーツも巡っています。 今回ご紹介するのは、都内で各国の郷土菓子を食べられる店やカフェ３軒です。 インド、中東（レバノン）、中華スイーツ。どこのお店も個性があって、味もバラエティ豊か、美味しいの...

東京和菓子巡り第６弾。今回は世田谷区の三軒茶屋から下高井戸を巡りました。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。 【】 東急世田谷線沿いを歩く、和菓子旅。 ２両編成の世田谷線は、世田谷の街中を抜けるように走るので、電車に乗りながら...

東京和菓子巡り第５弾。今回は北千住から三ノ輪、そして浅草の和菓子屋さんを巡りました。小雨の降る中、ご参加の皆様、ありがとうございました！   【】 昔の日本橋から日光東照宮へと向かう、日光街道沿いを歩きました。 スタートは、北千住の「かどや」...

以前、お客様からご質問いただきまして 「季節ごとにどんな和菓子の種類があるのか、学べる本ありませんか？」と   春の桜餅や柏餅、夏の水羊羹、彼岸のおはぎなどはおなじみですが、 それ意外にも、季節ごとにさまざまな和菓子があります。 知っているよ...

先日、３月末にオープンしたばかりの甘味カフェ「あんたいむ」さんへ行ってきました。 カフェはJR総武線小岩駅北口より徒歩８分ほどの所にあります。   看板メニューは、生どらやきとあんみつ、そしてコーヒー。 スイーツはオーナーさんのお手製です！ あ...