十三夜 十五夜の次に美しいとされているお月見の日です。 2022年の十三夜は10月8日（土）。 十三夜は別名「栗名月」や「豆名月」とも。ちょうど栗の収穫時期で、栗名月と呼ばれるようになったのでしょうね。 十三夜の頃は天気 … Continue reading 【和菓子歳時記】10月8日十三夜は栗菓子・栗ごはんで

９月になりました。 ９月は秋。そして節気やお彼岸など、季節の行事が盛りだくさん。収穫のシーズンも始まります。 2022年の暦では ・９月９日：重陽の節句（ちょうようのせっく） 別名、菊の節句。実際に菊が咲くのはまだまだ先 … Continue reading 9月は季節の暦、イベントが目白押しです

8月1日は八朔（はっさく／八月朔日の略）。旧暦の８月下旬～９月上旬頃に当たります。 ちょうど稲穂が実り始める時期。昔は八朔に豊作祈願が行われていたそうです。台風のシーズンでもあり、無事に収穫できることを切に願っていたこと … Continue reading 【和菓子歳時記】8月1日八朔に食べる和菓子

７月７日は七夕、五節句の一つです。 織姫と彦星の七夕ですが、今年は梅雨も明け、７日の夜は星がきれいに見えるといいですね。 各五節句にはゆかりの和菓子があります。桃の節句は桜餅、端午の節句は柏餅、重陽の節句は菊の和菓子。し … Continue reading 【和菓子歳時記】七夕の節句は、素麺で

７月の黒糖あんレッスンで作る「うば玉（烏羽玉）」 京都ではおなじみの和菓子。あん玉につや寒天や羊羹がコーティングされたもの。亀屋良長さんでは「烏羽玉」、仙太郎さんでは「老玉」と表記されていますね。 美味しくて、ひと口サイ … Continue reading うば玉、烏羽玉、老玉、、、