「いつか小規模で、甘味カフェを開業したい」「あんこを商品に、お店を開業したい」とのご希望をお伺いする機会が増えました。

そこで、カフェや甘味処開業希望の方を対象に、２日間集中の和菓子講座を開講します。

メニューは甘味に絞り、つぶあん、こしあん作り、大福、団子、おはぎ、あんみつ、どらやき、わらび餅です。

２日間と短いですが、仕事が忙しく和菓子作りの時間が取れない方や、遠方にお住まいで２日間なら参加できる方など、ぜひこの機会をご活用くださいませ！

開業は決まっていないけれど、いつか開業したいという方もぜひ。やってみたいと思った時が始め時ですよ

定員は４名様の少人数制。アットホームな雰囲気で和菓子作りを学べます。

【講座概要】

■日時：
2023年11月2日（木）と3日（祝）
各10：00～16：30（途中休憩あります）

■内容：和菓子・和スイーツ講座
＜１日目＞
・つぶあん
・こしあん
・大福
・団子
・おはぎ

＜２日目＞
・あんみつ（寒天、求肥、豆、蜜）
・どらやき
・わらび餅

■定員：4名様

■費用：80,000円（税込）
事前のお振込みをお願いいたします

■持ち物：エプロン、筆記用具

■お申込み：9月1日～

お申込みの方に、折り返しメールにて詳細案内をお送りします。返信が届くまで１日ほどお時間を頂戴したく存じます。

お申込み後のキャンセルはどうぞご遠慮くださいませ。

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「いつか開業したい」と１人で考えていても、なかなか前に進めないもの。実際に和菓子を作ってみると、次のステップも見えてくるかもしれません。

また、同じような希望を持つ方との交流は、新しい出会いや発見もあります。

カフェを開業するなら、おすすめは一人または家族で出来る範囲の小規模経営。人件費をかけず、自宅や手頃な家賃の場所で出来ると、固定費を抑えられ、無理ない経営が出来ます。

メニューも無理なく仕込めるものがおすすめ。あんみつなどは最適。調理工程がシンプルで作りやすく、まとめて仕込むこともできます。一人経営にこそおすすめしたいメニューです。

事前にご質問等ありましたら、どうぞご遠慮なくankolabo@gmail.comまでご連絡くださいませ。

皆さまの夢や目標の実現に向けて、お手伝いできると幸いです。一緒にがんばりましょう！