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「料理教室やお店のホームページを作成したい」という方に向けて、WordPress（ワードプレス）でホームページを作成する方法を学ぶセミナーのご案内です。 今や大多数のWEBサイトはWordPressで作られています。あんこラボのサイトもWordPressで作りました。...

和菓子教室やカフェ・甘味処などを始めたい方を対象に、 集中して和菓子作りを学ぶコースが「マスターコース」です。   今年３月から始めて、７月に１期目が終了。 ９月から２期目がスタート。２期目は７名様にご受講いただいております。   今...

先日、ご案内しましたが 10月6日（土）に、築地のお買い物ツアー＆豆ワークショップを開催します。   今回も築地の豆屋「三栄商会」さんとのコラボ。 ツアーでは、三栄商会さんおすすめのお店に皆さまをお連れします。ツアー後は、おはぎ作りのワーク...

築地の豆屋、三栄商会さん主催の料理教室のご案内です。 三栄商会さんでは、定期的に豆の料理教室を行っています。 今回ご案内するのは、９月１日（土）と９月２８日（金）の２つ。 まもなく定員に達するそうです。すでに満席の場合は、ごめんなさい。 ご...

台風のため、８月９日（木）のレッスンは中止させていただきます。 代わりに、８月３０日（木）の振替レッスンを開催します。 若鮎はまだお席に空きがあります。ご都合よろしければ、ぜひ。   ■ 内容：若鮎作り（若鮎の生地を作り、焼きます。求肥も...

今秋の開催が決まりました！築地お買い物ツアーと豆のワークショップ。今回も築地の豆屋「三栄商会さん」とのコラボです。豊洲移転前最後のツアーかも。 日にちは、10月6日（土） もう一度、 10月6日（土）です。10月なら天候も安定。きっとお買い物日和に...

８月になりました。８月になっても、暑さは厳しい。皆さま、体調崩されてませんでしょうか？お盆を過ぎた頃には、きっと涼しくなるはず。 ９月のメニューをアップしました。９月は収穫の秋にちなんで、もち米で作るおはぎや粟・キビなどのレッスンをご用意...

８月のレッスンを更新しました。 ８月の季節の餡は、青大豆と枝豆の2種類で作るずんだあん作り。ずんだ餡は白玉団子と共にずんだ餅に、枝豆はずんだシェイクを作ります！     季節の和菓子は、 夏の和菓子の定番、若鮎作り、 さらに、干菓子３種類を...

海外でも高まりつつある和菓子人気。「現地で和菓子教室を開催したい」と構想中の方もいらっしゃるのでは？ 日本ならまだしも、海外の実情はどうなのだろう・・・？ 今回は、海外で和菓子教室を始めたい方に向けて、第一歩の踏み出し方をお伝えするセミナ...

今週土曜日（6月16日）は和菓子の日。   全国和菓子協会が1979年に定めた記念日で、平安から始まった「嘉祥の日」の習わしを復活させたものだそうです。 和菓子の日にちなんで、各地で和菓子のイベントが行われますよ。 限定菓子が販売されたり 和菓...