水無月は、6月30日の「夏越の祓（なごしのはらえ）」に欠かせない和菓子。
半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を願う大切な節目にいただきます。
氷を表した三角形の白い「ういろう」の上に、魔除けの意味を持つ赤い「小豆」をのせた水無月は、初夏の美しさと先人の願いが詰まっています。
一見、おうちで作るのは難しそうに見える「ういろう生地」ですが、ポイントを押さえれば、もっちりと美味しく作ることができます。
ぜひお試しください！
note（ノート）
【動画付き】6月30日におうちで仕込む。もっちり食感の外郎（ういろう）「水無月」レシピ｜あんこラボ和菓…
6月30日は「夏越の祓（なごしのはらえ）」。半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を願う大切な節目です。この日に京都を中心に欠かせないのが「水無月（みなづき）」…
