白小豆の白あんの会(1月)のお知らせ

白あんの会(1月)のご案内です。希少な小豆、「白小豆」を使いこしあんを作ります。一般的な白いんげん豆の白あんとはちょっと違う、すっきり喉ごしのよい白小豆の白あん。白小豆のおいしさを知ると、きっと白小豆の虜になりますよ!


白あんの会

日時:
1月15日(日)14~17時
1月29日(日)14~17時

費用:4,500円

shiroan和菓子の材料として大活躍の白あん。練り切りなどの生菓子の材料としても欠かせません。でも意外とよく知らない白あんのこと。

白あんに使う豆は何?炊き方はどうするの?など。小豆に比べて馴染みの薄い白あんの作り方をマスターしてみませんか?当日は、希少な豆、白小豆を使います。

白あんが炊けると、和菓子作りの幅が一段と広がりますよ。また、こしあんの炊き方をマスターしてみたい方も、ぜひご参加ください。

季節の和菓子は「黄身時雨」です。

参加ご希望の方は、お申込みページをご覧ください。


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