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レッスン募集
和菓子の基本コース、11月と12月以降の予定
開催中の「和菓子の基本コース1~4回」。 「11月第4回目の内容を詳しく教えてほしい!」あるいは「12月以降の予定を教えてほしい」とのご要望をいただきました。お伝えさせていただきます。 11月の第4回目は「餡・あん菓子」についてです 4回目は... -
和菓子な人々/お店の紹介
【お店の紹介】最中の皮専門店のご紹介
最近、つぶあんやこしあんのレッスンで、最中の皮をお出ししています。 炊きたてのあんこを入れて食べる、最中のおいしさは格別! 皆さまから「最中の皮を購入できるのですか?」とご質問をいただきましたので、本日はネットおよび都内で小売り可な最中専... -
和菓子な人々/お店の紹介
【和菓子な人々】「週刊あんこ」ブログのご紹介
本日は、あんこ好きのブログのご紹介です。 「週刊あんこ」 http://syukan-anko.hatenablog.jp/ タイトルから何やら面白い予感がしませんか? こちらのブログ、昨日、あんこラボにお越しいただいたお客様のブログです。 本当にあんこがお好きだそう... -
レッスン募集
挽きたてくるみで、くるみ餡大福を作ります
9月の1時間でできる和菓子作りは「くるみ餡大福」を作ります。 くるみは餡との相性がとてもよいのです!小豆あんと合わせても、おいしい。白あんと合わせても、とても美味しい。。。(白あん好きとしては、白あん+くるみ餡を推したくて) 今回は、もち... -
お知らせ
Japanese sweets “wagashi” class in Tokyo
Welcome to Ankolabo. Are you interested in Japanese sweets "wagashi"? Have you tried to eat? If you want to know how to make wagashi, Ankolabo is the right place for you. Ankolabo is for anyone who loves traditional and seasonal wagashi... -
レッスン募集
つぶあん+あんパン教室(ランチ付) 開催のお知らせ
10月にあんパン教室を開催することになりました。本日はそのお知らせです。 世の中にパン教室は数多くあれど、こんなレッスンはないはず。。。パン教室とあんこ教室がコラボすると、こんな感じ。 あんこも、パンも作るレッスン つまり、当日につぶあんを... -
レッスン募集
ベトナムの郷土菓子・スイーツ教室のご案内
ベトナムスイーツ・郷土菓子を作りますよ! 最近、海外旅行先として人気の高いベトナム。日本からのフライトはわずか6時間!2泊3日でも充分に満喫できる渡航先として、女性にも大人気。 そして、当然グルメも大人気ですね。 ベトナムと言えば、フォーや... -
イベント・ワークショップのレポ
あんこラボ、1周年です
あんこラボは9月で1周年を迎えます。 第1回目を開催したのが、1年前の9月2日。明日でちょうど1年。 過ぎてみるとあっという間。。。 これまで教室にお越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。 また、ブログをご覧いただいている... -
WEBで告知
ホームページを開設する9ステップ:その1(コンセプトを考える)
ホームページは誰もが持つ・作ることのできる時代になりました。 教室やお店を開業されている方、ぜひ独自ドメインで、自分のホームページを持ちましょう。ホームページがあれば、自分ブランドを確立し、積極的に集客することができます。 開設までの手順... -
材料/道具
【和菓子道具】浅草・合羽橋のおすすめのお店をまとめました
秋の和菓子レッスンに向け、道具を揃えるため、浅草・合羽橋に頻繁に出かけております。みなさまも、和菓子作りを始めると、段々と道具をそろえたくなるかと。。。和菓子道具を購入するなら、品数・種類で日本一の合羽橋が一番です。 暑さが和らぐ9月頃に...