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和菓子教室「あんこラボ」 あんこラボのラボは、ラボラトリー（＝実験室）のラボです なぜラボラトリか？ それはあんこや和菓子作りを、まるで工作や実験をしているように楽しみたい、そのための製作室や実験室のような場を作りたいと思い、あんこラボと名...

つぶあんやこしあんなど餡を作る時に、あると便利なお鍋、 それが、ぼうず鍋です。 底が丸いので、へらを動かしやすい、という特徴があります。餡をはじめ、餅などを練る時もとても便利。   ご自宅で餡を定期的に作られるのであれば、ぜひ１台持っておくこ...