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あんこラボ、１周年です
あんこラボは９月で１周年を迎えます。 第１回目を開催したのが、１年前の９月２日。明日でちょうど１年。 過ぎてみるとあっという間。。。 これまで教室にお越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。 また、ブログをご覧いただいている... -
ホームページを開設する９ステップ：その１（コンセプトを考える）
ホームページは誰もが持つ・作ることのできる時代になりました。 教室やお店を開業されている方、ぜひ独自ドメインで、自分のホームページを持ちましょう。ホームページがあれば、自分ブランドを確立し、積極的に集客することができます。 開設までの手順... -
【和菓子な人々】神戸の練り切り教室、HALE（ハレ）さんをご紹介します
「和菓子に関わる仕事をしたい！」と、思われたことはありませんか？ 和菓子を仕事にするには、製菓学校に行く、あるいは和菓子屋に勤めるだけではありません。 これから和菓子を仕事にしたい方へ、ぜひ参考にしていただきたくて、世界で、日本で、和菓子... -
WORDPRESSでホームページを開設するまでの９つの手順をまとめました。
教室やお店を開業されている方、自社のホームページを作りましょう。 あんこラボ和菓子教室を始めるにあたり、最初に行ったのはホームページ作成でした。 集客はほぼホームページ。１年半が経過した今も変わりません。 集客と言えば、かつては広告を出す、... -
【和菓子な人々】[後編] 日本茶カフェChatoan、開業までのストーリーをお伺いしました。
あんこラボでもおなじみ、阿佐ヶ谷の日本茶カフェChatoan（茶とあん）。 前編に引き続き、後編はカフェオーナーの増田さんに、開業ストーリーをお伺いしました。増田さんのChatoanへの想いを、ぜひ皆様にもシェアさせてください。 それぞれのカフェにオー... -
10・11月のスケジュールをアップしました
10、11月のスケジュールをアップしました。 あんこ炊きは、10月がこしあん、11月がつぶあんです。 （12月はこしあん、2018年1月は白あんを予定しております） また、秋の味覚「栗」や「さつまいも」を使ったレッスンもご用意しております。 そして、郷土菓... -
【和菓子な人々】[前編] 日本茶カフェChatoan、開業までのストーリーをお伺いしました
あんこラボでもおなじみ、阿佐ヶ谷の日本茶カフェChatoan（茶とあん）。先日、ようやくお伺いすることができました。 カフェのコンセプトは「ほっこり、のんびり、まったり」 カフェというものは本当に面白いですね。オーナーの雰囲気がそのままコンセプト... -
【和菓子な人々】ロスで和菓子を作る山本さんをご紹介します
「和菓子に関わる仕事をしたい！」と、思われたことはありませんか？ 和菓子を仕事にするには 製菓学校に行く 和菓子屋に勤める という方法だけではありません。いろいろな方法・可能性があると思います。しかも、和菓子は世界では知られていません。これ... -
【作り方コツ】とらやの和菓子教室で学んだ「包あん」のコツとは？
昨日はとらやの和菓子教室に参加しました。 「あの、とらやが和菓子教室をやっているの？！」と驚かれるかもしれませんが、時折開催されています。 時間は１時間半。製造部門の方から直接に教えていただき、しかも実習つき。美しい技を見ながら実習できる... -
【お店のご紹介】東京・阿佐ヶ谷のお茶カフェ「Chatoan（茶とあん）」のご紹介
ーお知らせー 茶とあんにて、出張和菓子教室を開催します。 日時：2017年12月22日（金）午後 お正月の和菓子「花びら餅」を作ります。あんこラボのレッスンよりもちょっと簡単に作れるレシピをご紹介。 定員：６名様 お申込み：12月1日より また、あんこラ...
