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10月にあんパン教室を開催することになりました。本日はそのお知らせです。 世の中にパン教室は数多くあれど、こんなレッスンはないはず。。。パン教室とあんこ教室がコラボすると、こんな感じ。 あんこも、パンも作るレッスン   つまり、当日につぶあんを...

ベトナムスイーツ・郷土菓子を作りますよ！ 最近、海外旅行先として人気の高いベトナム。日本からのフライトはわずか６時間！２泊３日でも充分に満喫できる渡航先として、女性にも大人気。 そして、当然グルメも大人気ですね。 ベトナムと言えば、フォーや...

あんこラボは９月で１周年を迎えます。 第１回目を開催したのが、１年前の９月２日。明日でちょうど１年。 過ぎてみるとあっという間。。。   これまで教室にお越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。 また、ブログをご覧いただいている...

ホームページは誰もが持つ・作ることのできる時代になりました。 教室やお店を開業されている方、ぜひ独自ドメインで、自分のホームページを持ちましょう。ホームページがあれば、自分ブランドを確立し、積極的に集客することができます。 開設までの手順...

「和菓子に関わる仕事をしたい！」と、思われたことはありませんか？ 和菓子を仕事にするには、製菓学校に行く、あるいは和菓子屋に勤めるだけではありません。 これから和菓子を仕事にしたい方へ、ぜひ参考にしていただきたくて、世界で、日本で、和菓子...

教室やお店を開業されている方、自社のホームページを作りましょう。 あんこラボ和菓子教室を始めるにあたり、最初に行ったのはホームページ作成でした。 集客はほぼホームページ。１年半が経過した今も変わりません。 集客と言えば、かつては広告を出す、...

あんこラボでもおなじみ、阿佐ヶ谷の日本茶カフェChatoan（茶とあん）。 前編に引き続き、後編はカフェオーナーの増田さんに、開業ストーリーをお伺いしました。増田さんのChatoanへの想いを、ぜひ皆様にもシェアさせてください。 それぞれのカフェにオー...

10、11月のスケジュールをアップしました。 あんこ炊きは、10月がこしあん、11月がつぶあんです。 （12月はこしあん、2018年1月は白あんを予定しております） また、秋の味覚「栗」や「さつまいも」を使ったレッスンもご用意しております。 そして、郷土菓...

あんこラボでもおなじみ、阿佐ヶ谷の日本茶カフェChatoan（茶とあん）。先日、ようやくお伺いすることができました。 カフェのコンセプトは「ほっこり、のんびり、まったり」 カフェというものは本当に面白いですね。オーナーの雰囲気がそのままコンセプト...

「和菓子に関わる仕事をしたい！」と、思われたことはありませんか？ 和菓子を仕事にするには 製菓学校に行く 和菓子屋に勤める という方法だけではありません。いろいろな方法・可能性があると思います。しかも、和菓子は世界では知られていません。これ...