秋から春まで、蒸し器をとにかくよく使います。
白玉粉を蒸して餅を作る、おまんじゅうや黄身時雨を蒸す、蒸しパンを作るなど。
和菓子作りに蒸し器は絶対に必要なもの。
蒸し器が無くても、お鍋で即席蒸し器を作ることもできます。しかし、蒸気の量は圧倒的に少なく、蒸し器と同じように蒸すことは難しいのです。
お持ちでなければ、ぜひ１台持っておくことをおススメします。
蒸し器選びのポイントとおすすめ蒸し器を下記のリンク先でご紹介しています。ぜひご参考にしていただけますと幸いです。
蒸し器があれば、和菓子作りだけでなく、茶碗蒸し、中華まんなど料理にも使えますので、便利ですよ。
和菓子作りには、この蒸し器がおススメ！
http://ukishimania.net/steamer
