12月レッスンを改めまして、ご案内

12月になりました。今年も残すところあと１ヶ月。年越し前に、和菓子作り体験をぜひ！12月のレッスンを改めまして、ご紹介します。

花びら餅レッスン（12/20・12/27 午前）5,500円

お正月の和菓子と言えば、花びら餅。その歴史は平安時代にさかのぼります。レッスンはお鍋で作る本格的な餅練り。味噌あん、ごぼうの蜜煮の作り方もお伝えします。また、抹茶の点て方レッスン付きです

雪平（せっぺい）レッスン（12/13夜・12/14午後・12/23午後）5,000円

雪のように真っ白なもち菓子、雪平（せっぺい）。冬限定です。求肥なのにふわふわ！その秘密はメレンゲにあり。冬しか会えない雪平作りを体験してみませんか？
（レッスンでは、黄身時雨作りも行います）

ずんだ餡、ごま餡、くるみ餡レッスン（12/13 午前）4,500円

餡レシピのバリエーションが増える！３つの餡作りレッスンです。大豆のずんだ餡、黒ごまたっぷりのごま餡、香ばしいくるみ餡の３種類を作ります。つきたてのお餅と共にご試食いただけます！

パンデローのレッスンとポルトガル料理付き（12/20 夜）5,500円

ポルトガルのカステラ「パンデロー」を作ります。さらにレッスンはポルトガル料理付き。メニューは定番のバカリヤウ（鱈）のコロッケなど。日本人にとっても合うポルトガル料理の魅力をぜひ味わってみませんか？

つぶあん＆あんぱんレッスン／ランチ付（12/16 10:30～）

今月も開催します！つぶあんとあんぱん作りレッスン。つぶあんもパンも一から手作り。少人数なのでパン作り初めての方も安心してご参加いただけます。手ごねで楽しくパンを作りましょう。（不定期開催のため、ぜひこの機会に）

白小豆のぜんざいレッスン（12/29 午前）4,500円

白小豆で作るぜんざいを作ります。白小豆とは小豆の一種。高級な白あんの材料となります。希少なお豆ゆえ、なかなか出会えない白小豆。今回はその白小豆を使って、温かいぜんざいを作ります。白小豆の美味しさをぜひ味わってみませんか？（もちは丸餅ではなく、つきたてのお餅です）

あんこラボ