【和菓子道具】きんとんぶるいのご紹介

先日、レッスンを開催しました「きんとん(金団)」

その際に使用した裏漉し用のきんとんぶるいについて、補足のご説明をさせていただきます。

◎使用したきんとんぶるい

枠のサイズ:直径24cm

網目の大きさ:角孔(正方形)3.5mmタイプ

◎購入先

かっぱ橋の製菓道具店またはネットで購入できます

◎商品名

お店によって商品名が変わります。

きんとんぶるいの他に、きんとんこし、そぼろこし、そぼろふるいなど

(きんとんぶるいで検索して出てこない場合は、他の名前で検索してみてください)

なお、下記リンク先できんとんぶるいの種類や使い方などをご紹介しています。

ご参考にしていただけますと幸いです。

【和菓子道具】「きんとんぶるい」きんとん作りに必要な道具

https://ukishimania.net/kintonburui/

 

 


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です