本日2月16日は、寒天の日。

先日、長野・茅野で寒天作りを見学してから、寒天のことが頭から離れない日々…

改めて、寒天について記事をまとめました。

寒天を知ろう！寒天を食べよう！寒天を好きになろう！

ぜひご参考に

【和菓子の旅】寒天作り見学：長野・茅野に行ってきました

粉寒天、棒寒天、糸寒天、何が違うの？違いを５つ、まとめてみました

【和菓子の材料】寒天の基本の使い方をまとめました

【和菓子の材料を学ぶ・シリーズ】寒天の種類と特徴について