今年は暖冬につき、中華まん・あんまんの売上もイマイチだそうです。冬に限らず、蒸し立てあんまんの美味しさは格別ですね。
今回のレシピは発酵なし、ベーキングパウダーで作ります。
本来はイーストを使い時間をかけて発酵させますが、発酵を待つ時間が無い！という方にはおすすめのレシピです。
蒸し器で10分蒸せば、ふっくら美味しいあんまんが出来上がりますよ。
お子さんのおやつに、あるいはお茶菓子に。ぜひお試しください。
あんまんの作り方はこちら
あんこラボのレシピコラム
あんまんの作り方｜発酵なし・短時間で作るレシピ
子供の頃、おやつに母が蒸してくれた中村屋のあんまんの美味しかったこと。懐かしの味です 今回のあんまんレシピは、発酵無しのベーキングパウダーで膨らませます。 調理時...
