今月はつぶあんレッスン、マスターコースもあり、小豆について基本をまとめてみました。

1月つぶあん作りのレッスンもあり、そしてマスターコースが始まったこともあって、小豆についていろいろとご質問いただきました。

そこで、改めて小豆の基本をまとめてみました。

小豆の栽培は?収穫時期は?新豆とは?から、保存方法や賞味期限など。

小豆のことを知って、あんを作ると、不思議な事に上手に美味しくなるのですよ。

これ、本当。

小豆について基本を知っておきませんか?

【あん作り・小豆の基本】栽培、種類、保存方法、賞味期限など

 


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