お待たせしました！12月にレッスンを行った、豆大福のレシピをアップしました。Youtubeにも動画をアップしてます
大福の中でも一番人気の豆大福。やや塩気のある豆、もち、あん、この３つの組み合わせが、何とも言えず美味しい。考えた人、偉いですね！
手作りでもとても美味しい豆大福が出来上がります。豆も簡単に茹でられるので（ちょっとだけ時間はかかりますが…）、お休みの日などにぜひ挑戦してみてください。
ところで、豆大福作りに関して一番多くいただくご質問が
「豆をいつ？どうやって入れるの？」
です。確かに、いつ入れればいいのか？
方法はいくつかあります。
1. つきあがったもちに、豆を入れる
2. もちを小さく分割してから、豆を入れる、
など。
ご自宅で豆大福を作るなら、おすすめは
「あんを包む前に、もちを分割してから、豆を入れ、包む」です。
以下に、豆の入れ方と包み方をまとめてみました。詳しくは動画でご確認ください。
1. こねたもちの生地を４つに分割する
2. 豆を入れる（豆の数は10粒程度がおすすめ。包みやすいです）
3. 生地を２つ折りにして、端を閉じる
4. あんをのせる
5. 包んで、完成
豆の包み入れは少し難しいですが、慣れれば大丈夫。
レシピ動画を見ながら作ってみてくださいね。
動画はコチラ