蒸し器が活躍する季節になりました。
まんじゅうを蒸す、蒸し羊羹を作る、芋をふかすなど、蒸し器は欠かせません。
今回は、初めて蒸し器を使う方に向けて、基本的な使い方を動画と共にアップしました。
ぜひご参考に。
なお、蒸し器は鍋を簡易的に蒸し器にするのではなく、正式な蒸し器をお使いください。
圧倒的な蒸気量で蒸すことで、まんじゅうはふっくらと、餅は香りよく蒸しあがりますよ
あんこラボのレシピコラム
蒸し器の使い方（ステンレス製蒸し器）
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