本日、ukishimania.netで「よもぎ団子」のレシピをアップしました。ぜひご覧ください。http://ukishimania.net/yomogidango-recipe/
ところで、よもぎ団子のよもぎはどこで／どうやって手に入るのでしょうか？昔は「野原に摘みに行く」のが普通。私も母からそんな話をよく聞いていました。しかし、現在の街暮らしでは、なかなかよもぎが生えているところと言ってもねぇ、そんな野原も無いですし・・・
そんな時便利なのが、乾燥のよもぎ。製菓材料店などで販売され、１年中手に入ります。ただし、重曹を使っているためか、やや色は青緑色。自然な緑ではないです。ただし問題はありませんので。
あとは、生のよもぎを手に入れる！ただし季節限定です。3月はまだ市場にも少なく、4月以降ならおそらく大丈夫。ネット通販でも購入できるので「生のよもぎ」と検索してみてください。いくつかお店が出てきます。
私のように、ちょっと早めによもぎを手に入れたい、という方におすすめなのが「沖縄産よもぎ」
今回は「かのう沖縄」さんで購入しました。本州では出回っていない頃でも、沖縄にはよもぎがあります。
（かのう沖縄さんでは、注文後すぐにクール便で発送してくれます。ありがたい）
沖縄ではよもぎは「フーチバー」と呼ばれ、サラダやヤギ汁、雑炊など普段の食卓でよく食べられているとのこと。
実際に届いた沖縄産のよもぎは、みずみずしくて、苦味も少なく、サラダとして食べたいたい程。ちなみに品種はニシヨモギといって、本州のものとは少し異なるそうです。
ぜひ、よもぎを買って、週末はよもぎ団子作ってみませんか。
