レシピ公開– category –

４月のカステラレッスンでご紹介した、新聞紙を使った型の作り方を動画にしました。ぜひ参考にしてください。 用意するものは、 ・新聞紙5枚（30cm×30cm） ・アルミホイール ・クッキングシート です。 https://youtu.be/mqNbL4ggNoM

ようやく出来ました、求肥の鍋練りの動画。 撮影したい・・・と思いながらなかなか時間が取れず、ようやく完成 ぜひYoutubeでご覧ください。 https://youtu.be/xk4nm1lbvrs   合わせてほうじ茶のレシピもアップしました。 滑らかでとろりと柔らかいプ...

３月の季節のあん作りレッスンでご紹介した「桜あんアイスクリーム」。レシピをWEBにアップしました。 アイスクリームのベースに豆乳を使い、卵も全卵を使うことで、まろやかで優しい味に出来上がります。また、桜の花の塩漬けを入れることで、ほんのり塩...

先月、レッスンを行ったそばもちとそばぼうろのレシピをアップしました。 写真が間に合わず、文字だけのレシピとなります。写真はまた後日アップしますので。 この２品は、自信を持ってオススメできるレシピです。当初、そば和菓子のレシピをイロイロと考...

みたらし団子のレシピ（動画付）を、Youtubeのあんこラボチャンネルにアップしました。 今回の団子レシピは上新粉のみで作るシコシコ食感タイプ。昔ながらの噛み応えのある団子が好きな方には、今回のレシピおすすめです。 市販のだんごの粉を使うと、もち...

ずーっと載せたいと思っていた、白玉団子の動画をYoutubeのあんこラボチャンネルにアップしました。 動画を見ながら、おいしい白玉団子を作りましょう。次は団子の作り方をご紹介します！お楽しみに ※あんこラボチャンネルに登録しませんか。 あんこラボチ...

久々にアップしました、あんこラボYoutube チャンネル。 「小豆アイスの作り方」と「赤えんどう豆のゆで方」です。 アイスは貝印のアイスクリームメーカーを使うと、簡単に作ることができます。 少量でも作ることができるので、便利です。ただし使用前にポ...

11月にレッスンを行った「本わらび餅」のレシピをアップしました。 本わらび餅は、本わらび粉（わらびのでんぷん100％）を使って作ります。 （一般的なわらび餅は、他のでんぷんをブレンドしたわらび餅粉を使います） 本わらび餅は、やはり食べると美味し...

あんこラボチャンネル、 白こしあんの作り方動画をアップしました。   こしあん作りの流れを確認できます。 レッスンの復習にもご活用くださいませ   https://youtu.be/-V3pGsfNQ9M  

８月にレッスンを行った、落雁（和三盆で作る）のレシピをアップしました。 落雁の作り方は難しくないので、ぜひお試しください。   https://ukishimania.net/recipe-wasanbonrakugan/ 落雁の型と言えば、木型。 実際ところ、木型の入手は難しいです...