桜あんで作るアイスクリームのレシピ

3月の季節のあん作りレッスンでご紹介した「桜あんアイスクリーム」。レシピをWEBにアップしました。

アイスクリームのベースに豆乳を使い、卵も全卵を使うことで、まろやかで優しい味に出来上がります。また、桜の花の塩漬けを入れることで、ほんのり塩味も効いて美味しいです。

春、桜が散る前に、桜あんアイスクリームを作ってみませんか?

桜あんアイスのレシピを見る

 

昨年から始めたアイスクリーム作り。アイスクリームはとても手軽に作ることができ、作りたては驚くほど美味しいです。

ただし手軽に作るには、アイスクリームメーカーは必携。

自分で手でかき混ぜて、凍らせて、を繰り返す方法ではなかなか美味しいものは出来上がりません。アイスクリームは空気が入るからこそ、軽く滑らかなものになります。その点アイスクリームメーカーは、羽根が回り、適度な空気が入るので、美味しいアイスができるのです。

レシピでは、おすすめのアイスクリームメーカーもご紹介しています。

ぜひ手作り桜あんアイスクリーム、お試しください。

桜あんアイスのレシピを見る

 


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