山椒大福におすすめの粉山椒

先月12月のレッスンで作りました「山椒大福」について、使用した粉山椒のメーカーを教えてほしい、とのご依頼をいただきましたので、ブログで紹介させていただきます。

やまつ辻田国内産石臼挽き朝倉粉山椒(限定品)

こちらの粉山椒は、香りが抜群。石臼挽きというだけあって、素晴らしい香りです。色も鮮やか。

 

大福に入れる場合も、やはり山椒は香りが命。香りのよいものをお使いください。

やまつ辻田さんの粉山椒は、1パックあたり10g。大福以外に、うなぎやうどんなど、いろいろなものにふりかけて使うことができます。

Amazonでも購入できますし、私は新宿タカシマヤで購入しました。

ぜひお試しください。


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