「年初はお汁粉を食べたい」と、
今年はとらやの小倉汁粉をいただきました。
ところで、東日本と西日本の汁粉＆ぜんざいの違い、ご存知ですか？
時々、ワタクシも間違えます、、、
本日は改めまして「お汁粉とぜんざいの定義」をご紹介いたします。
多くの方は、
- お汁粉はサラサラのこしあんタイプ
- ぜんざいは粒々のつぶあんタイプ
と、思い浮かべるのではないでしょうか。
じつは東では
- お汁粉⇒汁気の多いもの
- ぜんざい⇒汁気の少ないもの
となります。
だから、粒があっても汁気が多ければ、お汁粉。こしあんでも汁気が少なければ、ぜんざい。
ちなみにお汁粉の粒あり／粒なしは
- 田舎汁粉⇒粒あり
- 御膳汁粉⇒粒なし（こしあん）
と、名前が分かれています。
一方、西では
- お汁粉⇒こしあんのサラサラタイプ
- ぜんざい⇒粒入りの汁気多めタイプ
- 亀山⇒粒入りの汁気少な目タイプ
となります。
んーややこしいですね。
ま、何はともあれ、寒い日はお汁粉やぜんざいで身体を温めるのが一番。
東京都内のおススメのお汁粉・ぜんざいのお店をご紹介します。ぜひ寒い冬に訪れてみてくださいね。
抹茶ババロアも有名だけど、、、お汁粉もおススメ
神楽坂・紀の善
http://www.kinozen.co.jp/
メニューの豊富さならココ。汁粉は御膳、田舎、栗、くるみから選べます。もちろんぜんざいもありますよ。
あんみつの名店だけど、お汁粉・ぜんざいも有名
上野・みはし
http://www.mihashi.co.jp/
上野をはじめ、東京駅地下街、東武池袋などにもお店があって、便利。東京駅の店舗はいつも並んでますが
粟ぜんざいなら、ココですね
神田・竹むら
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13000342/
神田・淡路町にある名店。おススメは冬の粟ぜんざい。
建物は東京都の歴史的建造物に指定されています。
抹茶好きなら、抹茶汁粉もおススメ
銀座・寿月堂（歌舞伎座店）
http://maruyamanori.net/sp/kabuki-za/menu/
お茶の寿月堂さんでいただく抹茶汁粉も美味しいですよ。つぶあん入り。
甘納豆の名店は、変わり汁粉も豊富にラインナップ
新宿・花園まんじゅう
http://www.tokyo-hanaman.co.jp/company/saryo.php
小豆のお汁粉だけでなく、抹茶、胡麻、かぼちゃ汁粉もあります。
店内の雰囲気、好きです、私。
