【和菓子歳時記】10月8日十三夜は栗菓子・栗ごはんで

十三夜

十五夜の次に美しいとされているお月見の日です。

2022年の十三夜は10月8日(土)。

十三夜は別名「栗名月」や「豆名月」とも。ちょうど栗の収穫時期で、栗名月と呼ばれるようになったのでしょうね。

十三夜の頃は天気も安定し、お月見に一番いい季節なのです。今年も美しい十三夜の月が見られるでしょうか(週間天気予報によると、東京ではあいにくの雨空のようです…><)

ちょうど10月8日~10日は三連休。栗名月に栗のお菓子やご飯を作ってみませんか。

おすすめのレシピを下記にまとめました。

栗ごはん

栗おこわ

栗きんとん

栗の甘露煮

栗蒸し羊羹(栗の甘露煮使います)

栗きんつば(栗の甘露煮使います)