7月は対面レッスンではなく、通信講座スタイル。 ご自宅で和菓子作りを楽しんでみませんか？ これまで対面レッスンを行ってきましたが、夏は暑い！！ 今年も昨年同様に窓を開け、換気しながらレッスンを行わねばならず、 火を使うと、室内の暑さは尋常ではありません。 せっかくお越しいただいても、汗だくお帰りいただくのも申し訳なく、 そこで今夏は、通信講座を開催します。 ◎通信講座とは？ 材料とレシピをご自宅へお送りします。 レシピには、各工程の説明・写真と共にQRコード付き。スマホをかざすと、各工程の動画を見られます。 動画をチェックしながら、ご自分のペースで和菓子を作ることができます。パソコンは不要です。 スマホがあれば、OK ◎７月は本葛粉を使った、葛菓子２品を作ります 夏と言えば、葛のシーズン。葛菓子は独特の食感があり、見た目の透明感は涼しさを感じさせてくれます。 １つは葛菓子の基本「葛まんじゅう」を、もう１つは「葛入りの水ようかん」を作ります。 どちらも暑い夏におすすめ。 特に水ようかんは、あんこラボ史上、最も柔らかく、口どけ滑らかな食感に。食欲不振の夏でも、この水ようかんなら喜んで食べていただけるはず。 作り方はやや難しいですが（特に葛まんじゅう）、動画を確認しながら作ってみてください。 レシピを使って、アレンジも出来るようになります。 葛まんじゅうの中あんをアレンジして、岩清水に 抹茶あん変え、四角型に流して、抹茶水ようかんに

◎材料の送付について 材料は予備も含めて、レシピの分量で２回分できる量をお送りします。余った材料は、他の和菓子作りにご活用ください。 材料には賞味期限がありますので、到着後なるべく早めにお使いください。 調理道具は、ご自宅にあるものをお使いください。 ◎お申込み、材料の送付予定について お申込み期間は６月１日～６日となります。 材料とレシピは、７月１日より発送。皆様のお手元には７月２～４日に到着予定です。 お申込み方法などの詳細は、下記ページをご確認ください。 2021年7月レッスン 初の試みなので、ドキドキしています。 ぜひ通信講座を活用して、和菓子作りを継続・挑戦してみませんか？ 普段、教室になかなか来られない方も、この通信講座をご活用いただけると幸いです。