ちょっと前になりますが、

東京・森下の豆腐屋「美濃屋」さんに行ってまいりました。

豆腐作りを見学するツアー（Treck Treckさん主催）

とっても面白く、とても豆腐が愛おしく思えた、そんなツアーでした。

同じ大豆でも味噌のイベントやワークショップは数多くあるけれど、豆腐作りは少ないですよね。

とても貴重な豆腐見学ツアー。見学レポは、あんこラボのレシピとコラムにアップしています。

東京・森下の美濃屋さんの豆腐作り見学ツアー レポ
https://ukishimania.net/tofutour201807