ちょっと前になりますが、
東京・森下の豆腐屋「美濃屋」さんに行ってまいりました。
豆腐作りを見学するツアー（Treck Treckさん主催）
とっても面白く、とても豆腐が愛おしく思えた、そんなツアーでした。
同じ大豆でも味噌のイベントやワークショップは数多くあるけれど、豆腐作りは少ないですよね。
とても貴重な豆腐見学ツアー。見学レポは、あんこラボのレシピとコラムにアップしています。
東京・森下の美濃屋さんの豆腐作り見学ツアー レポ
https://ukishimania.net/tofutour201807
