ポルトガルより帰国いたしました。不在時にご連絡いただき、返信が遅くなりました方には、大変申し訳ありませんでした。

いやー、ポルトガル・リスボンは本当に楽しい街です。人もフレンドリーで、街中のアズレージョ（タイル）は雰囲気があり、ご飯も美味しい、フルーツもみずみずしい、そして甘いものが大好き。スイーツパラダイスでした。

ポルトガル・リスボンでの滞在記はおいおいアップして参りますが、まずはスイーツの数々をご覧ください！

おいしそうでしょう！どれも派手さはないものの、素朴で味わい深いものばかり。でも、かなり甘いです・・・

ポルトガルスイーツの特徴は「卵黄」が多く使われていること。なぜ「卵黄」が多いのか？その昔、修道院にて卵白を洗濯のりとして使われて、残りの卵黄を活用する方法として、砂糖と混ぜてお菓子を作ったのが始まりだそうです。ポルトガル菓子にとって卵黄は無くてはならない存在。日本人とあんこのような関係ですね。

その他、

おすすめのポルトガルスイーツは、パン屋にあった・・・
http://ukishimania.net/travel-portugee2/

日本からポルトガルへの行き方
http://ukishimania.net/travelin2017/

ぜひ、あんこラボでもポルトガルスイーツをご紹介したいのですが、まだ時間がかかりそうなので、まずは日本でポルトガルスイーツを食べられるお店をご紹介します！

◎ナタデクリスチアノ
http://www.cristianos.jp/nata/
東京・渋谷区 富ヶ谷のポルトガル菓子専門店（テイクアウト）。あんこラボの代々木上原教室からも歩いて10分程のところにあります。

パステル・デ・ナタ（エッグタルト）や、パン・デ・ロー（半熟カステラ）、ケイジャーダ（チーズタルト）など、代表的なポルトガル菓子をいただくことができます。

まずはポルトガル菓子を食べてみたい、という方は、ぜひナタデクリスチアノのパステル・デ・ナタをオススメします。とろーり溶けそうなクリームが絶品のおいしさです。

【ちょっとここでポルトガル語】
bolo：ケーキ
biscoito：クッキー
cafe：コーヒー（ポルトガルはコーヒー大国。甘いスイーツと濃～いエスプレッソの組み合わせです）
cha：茶（ポルトガルでは紅茶もよく飲まれます）
natas：クリームのこと
ovo：卵
pao：パン
pastelaria：お菓子屋