先日、市場調査・研究もかねて、京都の和菓子屋さんを巡ってきました。和菓子の聖地「京都」は食べるもの、見るもの、全てが勉強になります。
時間を作って、お金をかけてでも、京都に通って和菓子を追究したい、、、と思いました。和菓子の歴史を築いてきた京都ですから、学ぶことは本当に数多くあります。
ブログ読者の方の中でも、京都フリークの方は数多くいらっしゃると思いますが。和菓子が好きな方はもちろん、お店を始めたい方、和菓子を仕事にしたい方、ぜひ京都へ行きましょう！
今回、京都での和菓子の愉しみ方を２つまとめてみました。皆さまの京都行きのご参考になれば幸いです。
◎京都だからできる和菓子の愉しみ方その①
https://ukishimania.net/kyoto-wagashi-tanoshimi/
◎京都だからできる和菓子の愉しみ方その②
https://ukishimania.net/kyoto-wagashi-tanoshimi2/
