今年、2020年の土用の丑は7月21日。
土用の丑と言えば、暑気払いのうなぎ。
その他にもうどん、梅干し、ウリなど
「う」のものが、好んで食べられています。
和菓子も、土用の丑には「土用餅」
あんで餅を包んだ、いわゆるあんころ餅ですね。
和菓子屋さんは、土用の丑に合わせて限定販売します。
例えば、とらやさんは黒糖あんの土用餅、
たねやさんでは、小豆の皮入りの餅を
栗の小布施堂さんでは、栗あんの土用餅など。
あんこラボは、ご自宅で簡単にできる「あんころ餅の作り方」をご紹介しています。
夏にもちをつくのは大変、
そこで団子で代用しました。お鍋一つで出来ます。
レシピはこちらからどうぞ
あんころ餅の作り方
https://ukishimania.net/recipe-ankoromochi/
暑気払いに土用餅を食べて、夏も元気に乗り切りたいですね。
