築地の豆屋、三栄商会さん主催の料理教室のご案内です。
三栄商会さんでは、定期的に豆の料理教室を行っています。
今回ご案内するのは、９月１日（土）と９月２８日（金）の２つ。
まもなく定員に達するそうです。すでに満席の場合は、ごめんなさい。
ご興味のある方は、早めにどうぞ。
＜こんな方にオススメです＞
- 豆好きな方
- 豆の料理法を知りたい方
- 築地の場内市場に行ってみたい方
詳しくは三栄商会さんのfacebookもご覧ください。
三栄商会facebook
※三栄商会さんの夏季休業：8/14～16
①９月１日（土）10:30～14:00
スペイン料理の伝道師「丸山久美」さんのパエリア教室
スペイン料理では豆がよく使われること、ご存知ですか？
海外の豆料理といえば「チリコンカン」や「フムス」などありますが、スペインでは、米料理から、スープ、サラダまでいろいろと豆を使うそうです。
当日は以下の豆を使ったメニューを作ります。メインは家庭でもできるパエリア！
（お～自宅でもパエリアが作れるのですね）
＜当日のメニュー＞
・バレンシア風花豆と鶏肉のパエリア
・大福豆の白いスープ
・ひよこ豆とタコのサラダ
＜開催概要＞
・場所：築地場外市場魚河岸スタジオ「魚河岸小田原橋棟3Ｆ」
・参加費：5,000円
・当日の受付：10:10～10:30
・持ち物：エプロン、三角巾、スリッパ、お手拭き
＜参加ご希望の方＞
下記のメールアドレスまで、お申込みください
mameya.sanei@gmail.com
～以下、三栄商会さんより～
受付完了のメールを数日中に返信又はご連絡致します。
申込は先着順につき、定員になり次第一旦終了。
キャンセルが出た場合は申込順より随時ご連絡させて頂きます。
申込の際にキャンセル待ちの有無もお伝えください。
②９月２８日（金）9:00～14:00
料理家 橋本彩子さんと廻る築地ライブ教室
料理家の橋本彩子さんと巡る「築地場外と場内市場をめぐるツアー＆料理教室」
なかなか入れない築地場内市場。なんと！当日は場内市場にも立ち寄ります（豊洲移転前最後かも）。もちろん場外市場のお買い物案内付き。
しかも、クッキングの方は、築地で仕入れる食材で作るとのこと。まさに新鮮。築地だからできる料理教室。
料理家の橋本さんは、とにかく築地に詳しいそうで、三栄商会さんの社長曰く「自分よりも詳しい」とのこと。いつも築地で仕入れるからこそ知る、プロ目線の食材の選び方なども教えてくださるそうです。
＜当日のメニュー・変更あり＞
・築地おつまみ八寸/おつまみ３.4種
・築地野菜のバーニャカウダ
・鴨と秋野菜のグリル
・手亡豆のポタージュ
・ちょこっと〆デザート&お茶
＜開催概要＞
・参加費：8,000円
・持ち物：エプロン、三角巾、スリッパ、お手拭き
＜参加ご希望の方＞
下記メールアドレスまで、お申込みください
mameya.sanei@gmail.com
～以下、三栄商会さんより～
受付完了のメールを数日中に返信又はご連絡致します。
申込は先着順につき、定員になり次第一旦終了。
キャンセルが出た場合は申込順より随時ご連絡させて頂きます。
申込の際にキャンセル待ちの有無もお伝えください。
私もこっそり参加します。