以前からレッスン開催リクエストのあった、麩まんじゅう。動画レシピをYoutubeにアップしました。
麩は、小麦のグルテン。
グルテンにもちを加えたものが生麩、
生麩であんを包むと、麩まんじゅうになります
これがグルテンです
材料は、強力粉、塩と水。
生麩にするには、白玉粉（または餅粉）と水が入ります。
作り方は下記サイトをチェックしてみてください。
調理時間はトータルで半日ほどかかりますので、休日にぜひ。
こねたり、洗ったりと、麩作りは手首や肩を痛めやすいので、どうぞ無理せずに。
あんこラボのレシピコラム
麩まんじゅうの作り方｜強力粉から作るレシピ
麩まんじゅうを手作りしてみませんか？ 強力粉からグルテンを作り、白玉粉を合わせると生麩に、そしてあんを包むと麩まんじゅうになります。 作り方はそれほど難しくないの...
