６月は生姜の季節。

店頭には新生姜も並び、生姜の甘酢漬けやジンジャエールの生姜シロップを仕込む方もいらっしゃるかと。

今回ご紹介するレシピは、生姜シャーベットです。

以前、芝麻湯圓のレッスンでご紹介した生姜シロップを使い、アイスクリームメーカーで手軽にシャーベットを作ります。

生姜はすりおろさずにスライスするだけ。

生姜のさっぱり味のシャーベットは病みつきになりますよ。でも、ついつい食べ過ぎてしまうと、後から舌がヒリヒリしますので、ご用心。

暑い夏におススメ。Youtubeに動画もアップしていますので、ぜひご参考に。

生姜シャーベットのレシピはコチラ
https://ukishimania.net/recipe-gingersorbet/