６月は生姜の季節。
店頭には新生姜も並び、生姜の甘酢漬けやジンジャエールの生姜シロップを仕込む方もいらっしゃるかと。
今回ご紹介するレシピは、生姜シャーベットです。
以前、芝麻湯圓のレッスンでご紹介した生姜シロップを使い、アイスクリームメーカーで手軽にシャーベットを作ります。
生姜はすりおろさずにスライスするだけ。
生姜のさっぱり味のシャーベットは病みつきになりますよ。でも、ついつい食べ過ぎてしまうと、後から舌がヒリヒリしますので、ご用心。
暑い夏におススメ。Youtubeに動画もアップしていますので、ぜひご参考に。
生姜シャーベットのレシピはコチラ
https://ukishimania.net/recipe-gingersorbet/
