2024年が始まりました。
元旦早々の大きな地震。
地震に見舞われた方、どうぞご無事でありますように。
2024年2月レッスンのご案内をアップしました。下記リンク先よりご覧いただけます。
今年は下記のレッスンを予定しております
◎季節の茶席菓子
茶席に用いられるお菓子の作り方をご紹介します。レッスンは毎月開講。主菓子、干菓子の組み合わせで作ります。
和菓子の作り方は基本に忠実に、砂糖の量も減らさず、色素も使いながら作ります。レッスン時間は３時間ほどを予定。茶席菓子をご自身で作ってみたい方におすすめです。
◎季節の和菓子
季節の行事菓子や、新しい素材を取り入れた和菓子、郷土菓子など楽しいお菓子作りのレッスンです。
レッスン時間は２～2.5時間の予定です
◎基本のあん作り
つぶあん、こしあん、白あんレッスンを定期的に開催します（1～3月・9～12月に開催）
◎和菓子の基本
基本①～④レッスンを月毎に開催します（1～4月・9～12月に開催）
◎和菓子の応用
各月に応用編のレッスンを開催します
今年も一緒に和菓子を楽しみましょう！どうぞよろしくお願いいたします。
