春はよもぎの季節。新鮮な生のよもぎをゆでて、よもぎ団子を作ってみませんか？
生のよもぎはどこで手に入るか？
昔は野原や河原で摘んでいましたが、街中にいると自生のよもぎ摘みに行くのも大変ですよね。
スーパーにも売っていないし、築地場外まで買いに行くのも大変、
そこで、今回はネットで新鮮なよもぎを探してみました。
ちなみに、よもぎの新芽の旬は４月上旬から５月中旬頃まで（地域差はありますが）
ちょうど今がよもぎのベストシーズンです。ちなみにハウス栽培は１年中あります。
ネットでよもぎ探し。食べチョクで購入しました
食べチョクは、日本全国の生産者さんから直接購入できるサイト。野菜だけでなく、お米や魚介類、加工品などもあります。ややお値段は張りますが、新鮮なものを購入できるのが嬉しいですね。
兵庫県の木ゴコロファームさんの屋内栽培よもぎを見つけ、購入しました。
どこのファームさんのよもぎも、すぐに売切ることが多く、特に春はよもぎのシーズン。売り切れやすいのかもしれません。
食べチョクはこちら↓
こだわり食材が生産者から直接届く 食材宅配サービス「食べチョク」で購入
よもぎはフレッシュ！フレッシュ！
申込後、５日程度で到着。開封すると、それはそれは瑞々しいよもぎが送られてきました。
１束１束がきれいに整えられ、自生のよもぎと比較すると、色が明るく、葉に丸みがあり、サイズがやや大きいような気がしました。
早速、よもぎをゆでて、団子に。
よもぎのゆで方と、団子のレシピはこちらでご紹介しています。
ゆでて団子を作ってみると、栽培よもぎゆえか、
新芽シーズンゆえか分かりませんが、よもぎ独特の香りと味はやや薄いようです。
でも、新鮮さは抜群！団子に入れるよりも、お浸しや天ぷらで食べたいですね～。
よもぎの香りがやや弱くても、生のよもぎの良さもあり、
生のよもぎが手に入ったら、ぜひ団子を作ってみてくださいね。
余談。自宅近くの公園で見つけた自生よもぎ（おそらく）
先日、近くの公園でよもぎを見つけました。葉の裏が白いので、多分よもぎではないかと・・・
昔、よもぎ摘みで裏の白い葉を探すように教えてもらったのが、記憶に残っています。
