2020年のレッスンメニュー予定一覧

2020年の年間レッスンメニューを一覧にしました。

今年はフルーツや野菜などを使ったメニューも、ご紹介します。

どうぞ皆さまのお越しをお待ちしております!

 

なお、若干の変更が入る場合もあります。その際は申し訳ありません。

和菓子の基本 基本のあん 季節のあん 季節の和菓子 季節の和菓子 季節の和菓子
1月 米の粉について つぶあん
(どらやき)
かぼちゃあん 軽羹
六方焼き
そばもち
そばぼうろ
小豆粥
あん餅雑煮
2月 凝固剤について こしあん
(ロールケーキ)
中華あん 桜餅2種 生麩
麩饅頭
ひちぎり
菱餅
3月 膨張剤について 白あん
(カステラ饅頭)
桜あん うぐいす餅 本わらび 雛祭りの
お菓子
4月 あんについて 白つぶあん
(たいやき)
うぐいすあん よもぎ餅 山菜の和菓子 春食材を使って
5月 白小豆
(つぶ・こし餡)
茶あん 柏餅 茶を使った和菓子 春食材を使って
6月 つぶあん
(砂糖の勉強会)
生姜あん 水無月
若鮎
葛焼き
7月 こしあん
(砂糖の勉強会)
杏あん 葛饅頭 フルーツ
ゼリー
夏食材を使って
8月 つぶあん
(どらやき)
ずんだあん 干菓子
落雁
はったい粉の和菓子 夏食材を使って
9月 米の粉について こしあん
(ロールケーキ)
黄身あん おはぎ 粟・きびの和菓子 木の実を使って
10月 凝固剤について 白あん
(カステラ饅頭)
栗あん 栗蒸し羊羹
栗饅頭
栗きんとん 秋食材を使って
11月 膨張剤について 白つぶあん
(たいやき)
芋あん 亥の子餅 黒糖を使った和菓子 秋食材を使って
12月 あんについて 小豆
(つぶ・こし餡)
黒豆あん 花びら餅 酒・甘酒の和菓子 冬食材を使って

 


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