今年も残り１ヶ月となりました。
１月開講の、マスターコース（少人数／水曜日クラス・土曜日クラス）の募集を開始しました。
両クラスの定員は４名様です。
4名クラスは質問しやすい雰囲気。皆さま協力して和菓子作りに取り組まれています。
マスターコースには様々なバックグランドの方が集まります（男女問わず）
手を動かす、美味しい香りをかぐ、味見するなど、作るという行為は、仕事や日常生活にもたらす効果は大きいはず。
受講期間は約3か月と短いですが、集中して和菓子と向き合うことで、新しい人生や道を見つけるきっかけになるはず。私も皆さまの人生のお手伝いができれば幸いです。
マスターコースの詳細は、下記リンク先よりご覧ください。
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マスターコースについて
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1月のメニューもアップしました。
1月は通常のつぶあんレッスンに加えて、季節のあんは「かぼちゃあん」を作ります。かぼちゃもお菓子の材料としては欠かせないもの。かぼちゃ自体の糖度が高いので、お砂糖控えめで、美味しいあんを作ることができます。ぜひお試しください。
その他、そば粉の和菓子、かるかんまんじゅうや寒天畑見学ツアーなども開催します。
1月のレッスンメニューは下記ページをご覧ください。
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