栗料理の代表、栗おこわ。
蒸し器を使う栗おこわのレシピを、コラムにアップしました。
蒸し器で作り慣れると、おこわ作りも簡単。米の浸水時間を除けば、時間もさほどかかりません。
ただ栗の皮むきが大変です。でも皮をむいた生栗は、もち米と一緒に蒸し器に入れればよいので、それほど手間はかかりません。
コラムでは、もち米を蒸す際に必ず出てくる「打ち水」についても説明しています。
手作りの栗おこわはとても美味しいですよ。栗シーズンが終わる前に、ぜひお試しください。
栗料理の代表、栗おこわ。
蒸し器を使う栗おこわのレシピを、コラムにアップしました。
蒸し器で作り慣れると、おこわ作りも簡単。米の浸水時間を除けば、時間もさほどかかりません。
ただ栗の皮むきが大変です。でも皮をむいた生栗は、もち米と一緒に蒸し器に入れればよいので、それほど手間はかかりません。
コラムでは、もち米を蒸す際に必ず出てくる「打ち水」についても説明しています。
手作りの栗おこわはとても美味しいですよ。栗シーズンが終わる前に、ぜひお試しください。
