栗おこわのレシピをご紹介しています

栗料理の代表、栗おこわ。

蒸し器を使う栗おこわのレシピを、コラムにアップしました。

蒸し器で作り慣れると、おこわ作りも簡単。米の浸水時間を除けば、時間もさほどかかりません。

ただ栗の皮むきが大変です。でも皮をむいた生栗は、もち米と一緒に蒸し器に入れればよいので、それほど手間はかかりません。

コラムでは、もち米を蒸す際に必ず出てくる「打ち水」についても説明しています。

手作りの栗おこわはとても美味しいですよ。栗シーズンが終わる前に、ぜひお試しください。

栗おこわのレシピ
https://ukishimania.net/kuriokowa-recipe/

栗の皮のむき方
https://ukishimania.net/how-to-boil-peer-chesnut/


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