前回に引き続き、花豆の甘煮です。
今回は花豆の柄を残すため、圧力鍋を使用。
圧をかけること約４０分。柔らかくほっくりと炊きあがりました！
他の豆にはない、大きさとほっくり感。花豆の美味しさを味わうなら、やっぱり甘煮がおすすめです。ちなみに花豆自体に味があり、甘く美味しいので、甘煮の砂糖も少々控えめにしています。
レシピは下記をご覧ください。
前回に引き続き、花豆の甘煮です。
今回は花豆の柄を残すため、圧力鍋を使用。
圧をかけること約４０分。柔らかくほっくりと炊きあがりました！
他の豆にはない、大きさとほっくり感。花豆の美味しさを味わうなら、やっぱり甘煮がおすすめです。ちなみに花豆自体に味があり、甘く美味しいので、甘煮の砂糖も少々控えめにしています。
レシピは下記をご覧ください。