7月の特集は葛粉の和菓子

まもなく7月。梅雨が明けると、いよいよ夏本番です。

暑い夏は、喉ごしよい”つるっ”とした食感のお菓子が食べたくなりますね。

暑い時期におすすめしたい和菓子が、葛粉のお菓子。食感滑らかで、体を温める作用もあり、そして何よりも美味しいのです。

7月はぜひ、葛のお菓子を作りましょう。

今回は簡単に作れる葛菓子4レシピをご用意しました。しかも少ない材料で、短時間で出来るものばかりです。

暑い夏、長時間キッチンに立つのも疲れますし、買い物に出かけるのも大変ですしね(マスクつけて外出するのもつらいですし)

葛粉はやや扱いが難しいのですが、何度か作ると慣れてきます。Youtubeに動画レシピもアップしていますので、動画を見ながらぜひ作ってみてください。

 

葛菓子のレシピ

①葛餅

葛粉で作る「葛餅」の作り方

②葛切り

葛切の作り方

③嶺岡豆腐

嶺岡豆腐(みねおかどうふ)の作り方

④ごま豆腐

”甘い” ごま豆腐の作り方

 

そのほか、葛粉を使った葛菓子レシピはこちらでも紹介しています。

葛粉で作る和菓子レシピ一覧

 

◎葛菓子を作る前に、葛粉については下記をご参考に

【和菓子の材料】葛粉について

 


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