栗の甘露煮のレシピを再UPしました

栗の甘露煮レシピを動画と共に更新しました。

栗の甘露煮は、最難関レシピの一つ。割れずに作るのが難しいー!しかも毎年、栗の時期しか作れないので、なかなか上達しないです。

足掛け3年。ここ数日で作り上げたレシピを公開しております。

上手く作るコツは、火加減を「弱火」にすること。コトコト弱火で煮ると、なるべく割れずに仕上げることができます(数個は割れますが…)

皮むきは大変ですが、生栗が手に入るうちに挑戦してみてください!

栗の甘露煮のレシピはこちら↓

栗の甘露煮の作り方

 


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