和菓子・あんこ巡り/旅レポ– category –
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【東京・おすすめ散策】代々木公園・代々木八幡周辺 散歩マップ
あんこラボのある代々木公園・代々木八幡駅周辺は、おいしいお店もたくさんあり、お散歩にはおススメの場所です。 せっかく電車に乗っていらっしゃるのですから、教室の行き・帰りに周辺を散策しませんか?おすすめのスポットをまとめました。 2月はまだ... -
【東京・和菓子巡り】ぜんざい・お汁粉の名店
「年初はお汁粉を食べたい」と、 今年はとらやの小倉汁粉をいただきました。 ところで、東日本と西日本の汁粉&ぜんざいの違い、ご存知ですか? 時々、ワタクシも間違えます、、、 本日は改めまして「お汁粉とぜんざいの定義」をご紹介いたします。 多くの... -
【東京・和菓子巡り】東京・一保堂で茶の湯ライフを楽しむ
東京・丸の内にある一保堂茶舗。 ティールームでは、おいしい日本茶と和菓子をいただけます。 店内は落ち着いた空間。「時間を気にせずゆっくりと過ごしたい」方に、ぜひおススメしたい東京の隠れ家的な場所です。 お茶の種類は、抹茶、煎茶、番茶など。 ... -
【大阪・和菓子巡り】大阪の和菓子屋マップ作りました
先日、大阪を訪れたこともあり、大阪市内および堺の和菓子屋さんマップを作成しました。あんこラボの和菓子コラムをご覧ください。 大阪の和菓子は、餅菓子が豊富で、庶民派なお菓子が多いと思います。派手さ、華やかさというよりは、シンプルで、おとなし... -
【東京・郷土菓子巡り】郷土菓子、アゼルバイジャンのスイーツって?
日本にあんこがあるように、世界各地にも郷土食材を使ったスイーツがあります。脳裏に残る懐かしい味。決して華やかではないけれど、素朴で優しいスイーツ、郷土菓子。 最近、郷土菓子にはまっております。ポルトガルを訪れてからより一層、関心が高まりま... -
【海外・郷土菓子巡り】ポルトガルはスイーツ天国でした
ポルトガルより帰国いたしました。不在時にご連絡いただき、返信が遅くなりました方には、大変申し訳ありませんでした。 いやー、ポルトガル・リスボンは本当に楽しい街です。人もフレンドリーで、街中のアズレージョ(タイル)は雰囲気があり、ご飯も美味... -
【東京・和菓子巡り】すずめや訪問記
先日、東京・池袋の和菓子屋「すずめや」さんに伺いました。 すずめやさんはどら焼きの名店として有名ですね。 以前、あんこラボにお越し下さったお客様から「どら焼きとても美味しいので、ぜひ行ってください!」と教えていただき、念願の訪問となりまし... -
【東京・和菓子巡り】神田神保町の和菓子散歩
新しい職場の下見もかねて訪れたのが、神田神保町。仕事のはずが...ついつい和菓子屋さん巡りをしてしまいます。 神保町と言えば、書店そしてカレーで有名ですが、魅力的な和菓子屋さんもあるんですよ。本探しに疲れたら、カレーの辛さで舌がヒリヒリした... -
【東京・和菓子巡り】築地のお土産にオススメの和菓子
先日の築地市場へのお買い物の続きです。 築地で小豆を買い、新鮮な鯛のアラを買って(アラはなんと200円!安!)、最後にお土産の和菓子を買いに行きました。 築地の和菓子と言えば「茂助だんご」が有名ですね。人気の餡だんごはこしあんとつぶあんの2種... -
【東京・小豆を買いに】豆を買いに築地へ
先日の休みに、築地の場外市場へ小豆を買いに行ってきました。 あんこ好きの皆さまー、すでに今年の新豆が出てますよ~☺ はい、10月下旬はもう新豆のシーズンなのですね。今年は、小豆の一大生産地"北海道"の天候不順だったため、新豆の登場も遅れ...